Mmmh ... Tiramisu au spéculoos

Aujourd'hui c'est dimanche et j'ai craqué pour une recette de tiramisu au spéculoos que j'ai légèrement modifié au passage !

CE QUI VA SUIVRE N'EST EN AUCUN CAS HEALTHY OU FIT !! Hihi

Passons aux ingrédients pour un petit tiramisu (4 personnes)

• 250gr de mascarpone

• 2 oeufs

• Du lait

• Du sucre (dosez à votre goût)

• Des spéculoos (1 emballage)

Le matos

• Un fouet électrique

• 2 grands bols

• 1 plat ou des verrines c'est bien aussi

La préparation

1. Prépare les 2 bols et sépare les blancs des jaunes

2. Bat les jaunes en y ajoutant une cuillère à soupe de sucre

3. Rajoute petit à petit la mascarponne

4. Homogénise bien la pâte et goûte (pour éventuellement sucrer encore)

5. Lave ton fouet et bat les blancs en neige

6. Avec une cuillère, passe les blancs en neige dans la pâte et mélange en soulevant délicatement

7. Homogénise le tout

8. Prépare le plat ou les verrines et un bol avec le lait dedans (200 ml)

9. Trempe les biscuits dans le lait un à un et dispose les dans le plat ou les verrines en première couche

10. Par dessus les biscuits, ajoute la pâte en couche fine ou épaisse selon ton goût

11. Recommencer jusqu'à remplir le plat ou les verrines

12. Réduire en miettes une dizaines de biscuits et saupoudrer le tout

13. Recouvrir et réfrigérer pendant 2 heures minimum

ALTERNATIVE SANS OEUFS

• 250gr de mascarpone

• 20cl de crème à fouetter

• Sucre

Bats la crème à fouetter jusqu'à ce qu'elle devienne chantilly. Rajoute petit à petit la mascarpone. Sucre à souhait et reprendre à l'étape 8

ET VOILÀ

Bonne dégustation !!